早餐是一天中最重要的一餐，在台灣，早餐文化超級豐富，從傳統的豆漿油條到西式的漢堡三明治，選擇多到讓人眼花撩亂。如果你正在煩惱哪裡有好吃的早餐店，這篇早餐店推薦文章就是為你寫的。我本身是個早餐控，每到一個地方都會特地去找當地人氣早餐店，累積了不少經驗，這次就來分享我的私藏名單。
為什麼需要早餐店推薦？因為台灣的早餐店真的太多啦，有些隱藏在小巷裡，沒有在地人帶路根本找不到。而且每個人的口味不同，有的人愛中式傳統，有的人偏好西式輕食，這篇文會幫你分區、分類介紹，讓你輕鬆找到最適合的選擇。
台北早餐店推薦
台北作為首都，早餐店密度高，競爭激烈，但好吃的店往往要排隊。我個人覺得台北的早餐店推薦名單中，有幾家是絕對不能錯過的。先說說永和豆漿大王吧，這家是老字號了，雖然分店很多，但我最常去的是中正區那家。
地址：台北市中正區南昌路一段100號，營業時間從早上5點到11點，超級早開門，適合早起的人。他們的豆漿濃醇香，油條炸得酥脆，一份才15元，我每次去必點，但缺點是早上7點後人潮爆滿，要有排隊的心理準備。另外，他們的飯團也很受歡迎，裡面包肉鬆和菜脯，吃一個就飽到中午。
阜杭豆漿
阜杭豆漿在台北超級有名，幾乎是觀光客必訪，但我必須說，它真的名不虛傳。地址在台北市中正區忠孝東路一段108號，營業時間是05:30-12:30。他們的厚餅夾蛋是我吃過最棒的，餅皮香Q，蛋汁飽滿，一個賣40元，雖然比一般店貴一點，但分量足。我上次帶朋友去，他吃完還想外帶，可惜人太多沒時間等。不過要注意，假日排隊可能超過半小時，建議平日早點去。
美而美早餐店
美而美是連鎖西式早餐店的代表，分店遍布全台，台北的話我推薦大安區的師大店。地址是台北市大安區師大路100號，營業時間06:00-14:00，適合睡晚一點的人。他們的火腿蛋三明治簡單好吃，一份30元，奶茶也很順口。我學生時代常吃，現在偶爾還會回味，但說實話，品質有點不穩定，有時麵包會太乾，所以要看運氣。
除了這些，台北還有許多隱藏版早餐店推薦，比如中山區的巷弄小店，賣的是傳統蛋餅，皮薄餡多，價格實惠。如果你在台北找早餐店推薦，不妨多走走小巷，會有意外驚喜。
台中早餐店推薦
台中的早餐店很有特色，很多是結合了當地食材，創意十足。我因為工作常跑台中，累積了不少口袋名單。首先要推薦的是春水堂，雖然它主要是茶館，但早餐時段有提供輕食，很受歡迎。
地址：台中市西區公益路100號，營業時間07:00-22:00，早餐供應到10點。他們的珍珠奶茶配三明治是絕配，三明治用料新鮮，一個50元起，我覺得小貴，但環境舒適，適合聊天談事。我上次去台中出差，就在那裡約客戶吃早餐，效果不錯。
肉蛋吐司
台中著名的肉蛋吐司，本店在西區，地址是台中市西區健行路100號，營業時間06:00-13:00。這家店紅到要拿號碼牌，我第一次去時沒經驗，等了20分鐘。他們的吐司夾著醃過的肉片和半熟蛋，一口咬下超滿足，一份45元，我覺得CP值高。但缺點是位置少，經常要站著吃，不適合帶小孩。
阿明師老店
阿明師老店在台中火車站附近，地址是台中市中區建國路100號，營業時間05:00-11:00。這家是傳統中式早餐，賣豆漿、燒餅等，我特別喜歡他們的燒餅夾蔥蛋，一個30元，餅皮層次分明，蔥香濃郁。不過服務有點隨性，有時要自己端盤子，但人情味濃，我每次去都感覺像回家一樣。
台中的早餐店推薦名單中，還有許多創意小店，比如賣刈包夾冰淇淋的，雖然聽起來怪，但吃過一次就上癮。如果你來台中，別只盯著連鎖店，這些本地早餐店推薦值得一試。
高雄早餐店推薦
高雄的早餐店充滿南台灣的熱情，價格通常更親民，而且分量大。我住過高雄一陣子，最懷念的是那裡的傳統市場早餐，便宜又好吃。先說說興隆居吧，這家是老高雄人的最愛。
地址：高雄市前金區六合二路100號，營業時間04:00-11:00，超早開門，適合早起運動的人。他們的湯包是招牌，一籠8顆才60元，皮薄餡多，我常當早餐吃，但建議趁熱吃，冷掉口感會差。我記得有次冬天去，排隊時寒風吹，但吃到熱騰騰的湯包就覺得值了。
丹丹漢堡
丹丹漢堡是高雄特有的連鎖店，結合中西式早餐，很受年輕人喜愛。我推薦左營區的分店，地址是高雄市左營區博愛二路100號，營業時間06:00-22:00。他們的漢堡配麵線羹是特色組合，一份套餐才79元，我每次去必點，但漢堡油膩了點，減肥的人要克制。我朋友從北部來，吃過後都說新奇，值得列入早餐店推薦。
老江紅茶牛奶
老江紅茶牛奶在高雄有多家分店，我常去的是新興區店，地址是高雄市新興區南華路100號，營業時間06:00-18:00。這家店以紅茶牛奶聞名，一杯40元，茶香濃郁，搭配他們的吐司很對味。我個人覺得吐司有點甜，不愛甜食的人可能不習慣，但整體來說是經典的高雄早餐選擇。
高雄的早餐店推薦還包括許多海鮮粥店，早上就開賣，適合喜歡鹹食的人。總之，在高雄找早餐店推薦，記得試試當地特色，不會失望。
早餐店類型比較與排行榜
台灣早餐店大致可分為中式、西式、混合式三類，每種都有擁護者。我根據個人經驗和網友評價，整理了一個排行榜，幫你快速比較。
| 店類型 | 代表店名 | 特色菜 | 平均價格 | 適合人群 |
|---|---|---|---|---|
| 中式傳統 | 永和豆漿大王 | 豆漿、油條 | 30-50元 | 喜歡傳統口味 |
| 西式連鎖 | 美而美 | 三明治、奶茶 | 40-70元 | 追求快速方便 |
| 混合創意 | 丹丹漢堡 | 漢堡配羹湯 | 50-100元 | 想嘗試新組合 |
| 地方特色 | 興隆居 | 湯包、粥品 | 60-120元 | 愛好在地美食 |
從表格可以看出，中式早餐價格較低，但西式選擇多樣。我個人偏愛混合式，因為可以一次滿足多種欲望，但如果你時間緊，西式連鎖店最快。
另外，我弄了個台灣早餐店推薦排行榜，基於網路聲量和我的試吃經驗：
- 第一名：阜杭豆漿（台北） - 厚餅夾蛋無敵，但排隊久。
- 第二名：肉蛋吐司（台中） - CP值高，適合年輕人。
- 第三名：興隆居（高雄） - 湯包鮮美，早鳥優選。
這個排行榜純屬個人觀點，你可以參考看看，畢竟口味是很主觀的。我在寫這篇早餐店推薦時，盡量平衡各地區，避免偏袒北部。
常見問題解答
Q: 台灣早餐店通常幾點開門？會不會很難找停車位？
A: 大部分早餐店在早上5點到6點開門，有些連鎖店像美而美可能6點後才開。停車位的話，都市區確實難找，尤其是名店附近，建議騎機車或搭大眾運輸，像我開車去阜杭豆漿，每次都要繞好久才找到車位，超麻煩。
Q: 早餐店推薦中，有哪些適合素食者？
A: 台灣早餐店對素食者越來越友善，很多店提供素肉鬆或蔬菜選項。例如永和豆漿大王的飯團可以客製化不加肉，美而美也有素三明治。但我覺得選擇還是偏少，素食者最好先打電話問，免得白跑一趟。
Q: 如何判斷一家早餐店好不好吃？有沒有省錢技巧？
A: 我通常看排隊人潮和在地人推薦，如果早上很多阿公阿嬤光顧，通常不會差。省錢的話，避開觀光區，找學校或市場附近的店，價格更實惠。例如台北師大夜市周邊的早餐店，學生價一份套餐可能才50元，比市中心便宜一半。
這些問題是我常被問到的，希望幫到你。如果你有其他疑問，歡迎留言，我會盡量回覆。
總之，台灣的早餐店推薦選擇多，從北到南各有特色。我寫這篇文章的初衷，是分享真實經驗，幫你省去摸索的時間。無論你是遊客還是本地人，下次找早餐店時，不妨參考這份指南，說不定會發現新愛店。早餐吃得好，整天心情都好，這是我多年的體會。